ProefLOKAAL Bommelerwaard


hét herkennings- en ontmoetingspunt voor alle fijnproevers uit de Bommelerwaard
 
IJsboerderij ‘De Schoonheuvel’

IJsboerderij ‘De Schoonheuvel’

Plaats Hedel

Relatie Als Producent / Samensteller verbonden aan ProefLOKAAL

Product Ambachtelijk ijs, gemaakt van de melk van onze eigen koeien op het bedrijf.

Website www.ijsboerderijhedel.nl

Interview IJsboerderij De Schoonheuvel oase voor regiotoerist Nicolien en Arjan van Zeelst zijn al lang niet meer de eigenaren van alleen een melkveebedrijf. Zij hebben ingespeeld op ontwikkelingen. Educatieve, recreatieve en toeristische activiteiten vormen inmiddels een belangrijk onderdeel van het bedrijf. Aan de Veldweg 55 in Hedel begon het net getrouwde stel door ruilverkaveling in 1998 met 50 melkkoeien. Dat aantal groeide naar 65, maar is weer teruggebracht naar 58. Nicolien vertelt over die eerste jaren: ,,Wij zagen hier veel fietsers langs komen en zagen het allebei wel zitten om die recreanten een rustplekje te bieden. We kwamen toen op het idee om van onze melk ijs te gaan maken. We wilden het wel goed doen. Ik ben toen cursussen ‘ijs maken’ gaan volgen. We begonnen met een klein winkeltje en een terrasje.’’ De opening had nog wel wat voeten in de aarde. Die stond in aanwezigheid van de burgemeester gepland op 10 juni 2000. Nicolien: ,,Ik was zwanger, maar de bevalling kwam zes weken eerder dan voorzien. Toch werd die eerste zomer dankzij het mooie weer een succes. Bezoekers gingen bij ons in huis naar de wc. Inmiddels is het wel professioneler. We verkopen nu zes smaken in de winkel. We hebben ook een mobiele ijswagen voor evenementen. En we maken op verzoek bruidsijstaarten. Bij mooi weer gaat er in een week toch al snel zo’n 500 liter ijs doorheen. De Schoonheuvel levert het ambachtelijk ijs ook aan zeven restaurants in de regio.’’ Bezoekers van de IJsboerderij mogen natuurlijk ook een kijkje nemen in de stal. Er worden daarnaast educatieve rondleidingen aangeboden voor scholieren. Het organiseren van kinderfeestjes huifkartochten en kanovaren behoort ook tot de mogelijkheden.

Klik hier om meer te lezen over andere producenten en samenstellers.

 
E-mailen
Info
Instagram